Productos de la carnicería
Carne fresca de ternera, pollo, cerdo y cordero, jamón y paletilla ibérica loncheada por nosotros, quesos y elaborados de la casa. Esto es lo que encontrarás normalmente en el mostrador de Cal Fruitós Gràcia. Los pesos son aproximados y la disponibilidad puede variar.
Ternera
Cortada al momento y a tu gusto: más gruesa, más fina, para la plancha o para guisar.
- Entrecot de ternera estrechopieza de unos 200 g
- Solomillo de ternerapieza de unos 100 g
- Bistec de ternerapieza de unos 150 g
- Llata de ternerapieza de unos 60 g
- Estofado de ternerabandeja de unos 250 g
- Picada mixta de ternerabandeja de unos 250 g
- Hamburguesa 100 % terneraunidad de 116 g
- Albóndigas de ternerabandeja de unos 270 g
Pollo
Entero, a trozos o deshuesado: te lo preparamos como lo necesites.
- Pechuga de pollounos 400 g
- Muslo de pollopieza de unos 300 g
- Alas de pollounos 100 g
- Pollo enterounos 2,5 kg
- Hamburguesa de pollounidad de unos 120 g
Jamón y embutidos
Paletilla ibérica y duroc loncheada y envasada por nosotros, y embutido payés.
- Paletilla ibérica de cebo de campo2 sobres
- Paletilla cruzada duroc2 sobres
- Centro de paletilla ibérica de bellotaal corte, unos 100 g
- Fuet extrapieza de unos 280 g
- Longaniza payesapieza de unos 400 g
Y mucho más en el mostrador
Cerdo
- Lomo de cerdo
- Cinta de cerdo
- Costilla de cerdo
- Carrilleras de cerdo
- Panceta fresca
- Butifarra cruda
- Butifarras artesanas
- Salchichas del país
- Chistorra
Cordero y cabrito
- Chuletas de cordero
- Pierna de cordero
- Paletilla de cordero
- Cordero a cuartos
- Cabrito a medios
- Burger de cordero
Pavo y conejo
- Pechuga de pavo
- Muslo de pavo
- Conejo entero
- Paletillas de conejo
- Burger de pavo
Quesos
- Queso curado y semicurado
- Queso de cabra
- Parmesano y Parmigiano
- Gorgonzola y roquefort
- Garrotxa
- Tête de Moine
- Pecorino
Cocidos
- Jamón cocido
- Pechuga de pavo cocida
- Butifarra blanca y negra
- Bull blanco y negro
- Butifarra de huevo
- Patés
Elaborados
- Librillos de jamón y queso
- Librillos de queso azul
- Croquetas
- Canelones
- Brochetas
- Redondo de cerdo y de ternera relleno
- Hamburguesas de ternera con cebolla, queso o ajo y perejil